【健康】处暑养生吃什么?

　　作者：袁文良　稿源：三尺巷　编辑：王小蒙

　　8月23日，是一年二十四节气中的第十四个节气——处暑。有关历载：“斗指戊为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。”元代吴澄所撰《月令七十二候集解》中也表述：“处，止也，暑气至此而止矣。”意思是说到了处暑，三伏天气已过或接近尾声，但实际上天气还未出现真正意义上的秋凉，此时晴天下午的炎热亦不亚于暑夏之季。清人顾铁卿在《清嘉录》中就明确讲到：“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉。谚云‘处暑十八盆，谓沐浴十八日也’。”意思就是到了处暑还要经历大约十八天的流汗日。

　　处暑过后，天气发生变化，中午热，早晚凉，昼夜温差较大。昼热夜凉的气候，使得人体阳气收敛，很容易出现口干、鼻干、干咳、痰少、便秘等症，甚至乏力、消瘦等肺燥津亏之象。中医也认为，处暑之后阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随着内收，导致人会有懒洋洋的疲劳感，这就是所谓的“秋乏”。因此，此时的养生必须注重“燥则润之”。

　　从饮食方面来讲，宜多食咸味食物，如可多食荸荠、沙葛、粉葛等，少食辛味食物如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等。特别是梨和百合，可谓是处署之际最好的养生食材。李时珍在《本草纲目》中记载，梨可“润肺凉心、消痰降火，解疮毒、酒毒”，祖国中医也认为，梨味甘、微酸，性凉，可促进食欲，帮助消化，并有利尿、通便、解热等作用。所以，在处暑时节吃梨，对于养肺生津，缓解秋燥有很好的作用。但需要注意的是，梨性寒凉，一次不要吃得过多。另据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效。中医认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，润燥清热。

　　从起居运动方面来说，处暑之时天气正是处在由热转凉的交替时期，气温日较差增大，因而要注意根据气温升降适时添减衣服。同时，此时节自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，因而要注意早睡早起，早晨运动也不宜过于激烈，尽量选择运动量较小的活动，避免大量出汗，以伤阳气。明代高濂在《遵生八笺》中介绍了处暑之际的“坐功养生”之法：每日寅时(凌晨3-5点)，正坐，向左右转头，两手捶背各五到七次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，吞咽津液。当然，也可多做做广播体操、打打太极拳、散散步等。

　　从精神调养角度来说，处暑时节“宜安静性情”。时至处暑，秋意越来越明显，大自然逐渐出现一片肃杀的景象，此时人们容易产生悲伤的情绪，不利于人体健康。因此，在精神调养上，处暑时节要注重收敛神气，使神志安宁，使情绪安静，切忌情绪大起大落，平常可多听音乐、练习书法、钓鱼等安神定志的课外活动。

　　在这里要特别提醒老年朋友，随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现昼不精、夜不瞑的少寐现象。而“少寐乃老人之大患”。因此，老年人最好是“遇有睡意则就枕”。另外，祖国中医认为，子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以侯气复。因此，子午觉即有防病保健的意义，又符合养生道理。