早餐应吃出健康来

　　作者：袁文良　　稿源：三尺巷　　编辑：王刚

　　俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”在现实生活中，人们都知道早餐是一天最重要的一餐，它对保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。医学研究也表明，长期不吃早餐不仅影响学习和工作，同时也会引发一些疾病，如胆结石、胃炎、皮肤粗糙、低血压等症。然而，由于人们工作生活节奏的加快，不少人的早餐变得十分简单，更多的人只讲究快捷，因而品种单一。殊不知有些食品作为早餐长期食用，无异于健康的杀手，应该引起我们的注意。

　　西式快餐。许多上班族早起洗漱后，喜欢顺路到西式快餐店买早餐，如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。这些食品虽然美味可口，但西式快餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去很容易在体内堆积成脂肪，使身体发胖。而且，汉堡包里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。

　　水果蔬果。很多的年轻女士为了减肥瘦身，经常以水果或疏果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。而且水果的糖分多是单糖，能被人体直接吸收，提供身体所需能量。但是，它们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。而且光吃水果容易感到饥饿，反而会让你去吃更多的食物，从而增加更多的热量，时间一长，减肥瘦身的目的也就难以达到了。

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